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楼主回复:161浏览:6498 
--50万资金寻求脱水技术合作 YC（4.22论坛首…
发表于 2008-04-19 13:59
楼主悬赏: 31点 状态：
版主奖励：50点
生是黄花菜的人，死是黄花菜的鬼！
本人，国家黄花菜原产地湖南祁东人，已筹集到黄花菜加工启动资金50万左右，现面向全球寻找有脱水蔬菜（黄花菜）加工技术经验的同道朋友合作。
一、 合作方式（2选1）
1、 纯设备供应、生产、质量控制技术支持！
2、 带设备、技术人员合伙。
二、 合作前景和目标
祁东黄花菜在国际上享有盛名，同样，黄花菜质量问题也是困扰祁东经济发展的首要问题。长期以来黄花菜加工技术都停留在人工蒸压，自然晒干及食品添加剂（焦亚硫酸钠）两种处理技术上，跟国际潮流倡导的绿色食品、营养食品、卫生食品还有很大一截差距。
现在市面上食品添加剂脱水的黄花菜价格在2.1万/吨左右，而国际市场烘干法脱水处理的黄花菜达到4万以上/吨。
我们的目标是以农户2.1万元/吨的原料加工成4万以上/吨的出口黄花菜，以前瞻性的目光定位于绿色食品加工，以国际食品质量标准为目的，以国际市场为最终目标。做出成绩，做出品牌！
一旦合作成功，我们会根据生产、供应需求随时加大流水线设备投入。
三、 合作条件（2选1）
1、贵方必须是脱水机械设备生产商，根据供应能力能设计、制造、安装黄花菜流水生产线。加工出来的黄花菜营养含量要求必须符合出口蔬菜需要。
2、贵方必须在蔬菜脱水、加工方面有先进的生产、质量控制经验，并且有脱水蔬菜出口方面的资质，能提供黄花菜流水线作业的实际操作经验和技术。并使成品黄花菜达到出口质量要求。
四、原料供应介绍
湖南祁东盛产黄花菜，生产基地基本上每家每户年产干黄花菜2000多斤，日产新鲜黄花菜每户高达300斤，连续产期：6，7，8，9四个月，集合1000户人家，日产新鲜黄花菜将达到150吨的供货能力。全县4个集中镇日产新鲜黄花菜达到3000吨。黄花菜在采摘回来4小时内必须进行处理，不像脱水土豆那样可以放很多天，所以要根据供货量和时间来确定流水线的设计和安装。
五、脱水黄花菜技术要求、设备选择和相关参考要素
脱水蔬菜的主要品种有黄花菜、胡萝卜、食用菌类、白菜、甘蓝和姜等。
脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。
脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。
人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。
目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当前一种先进的蔬菜脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速复水性。现将热风干燥脱水蔬菜和冷冻真空干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法介绍如下。
推荐生产线为：隧道式连续烘干设备，必须是流水线的，鲜菜烫熟晾干后马上进入烤箱，温控后出口即为合格干黄花菜。烤箱作业时间是中午12点-晚上12点都可！在资金许可范围内，可以考虑增加冷藏仓库以储存来不及加工的新鲜黄花菜。
一、热风干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法
１、原料挑选 选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。
２、切削、烫漂 将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水中略煮片刻，一般烫漂时间为２—４分钟。叶菜类最好不烫漂处理。
一、热风干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法
１、原料挑选 选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。
２、切削、烫漂 将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水中略煮片刻，一般烫漂时间为２—４分钟。叶菜类最好不烫漂处理。
３、冷却、沥水 预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却（一般采用冷水冲淋），使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。
４、烘干 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。
４、烘干 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。
烘房大致有三种：第一种简易烘房，采用逆流鼓风干燥；第二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房；第三种是厢式不锈钢热风烘干机，烘干温度范围为65℃—85℃，分不同温度干燥，逐步降温。采用第一、第二种烘房时，将蔬菜均匀地摊放在盘内，然后放到预先设好的烘架上，保持室温50℃左右，同时要不断翻动，使其加快干燥，一般烘干时间为５小时左右。５、分检、包装 脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内，并进行密封、装箱，然后上市。
二、冷冻真空干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法
１、原料挑选 叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过24小时，人工挑选出发黄、腐烂部分；根茎类蔬菜人工挑选出等外品，腐烂部分，并分级。
２、清洗 去除蔬菜表面泥土及其他杂质。为去除农药残留，一般需用1.5５％—１％盐酸溶液或0.05％—0.1％高锰酸钾或600毫克／公斤漂白粉浸泡数分钟进行杀菌，再用净水漂洗。
３、去皮 根茎类蔬菜应去皮处理。化学碱液去皮原料损耗率低，但出口产品一般要求人工去皮或机械去皮，去皮后必须立即投入清水中或护色液中，以防褐变。
４、切分成型 将蔬菜切分成一定的形状（粒、片状），切分后易褐变的蔬菜应浸入护色液中。
５、烫漂 一般采用热水烫漂，水温随蔬菜品种变化，一般为80℃—100℃；时间为几秒种到数分钟不等。烫漂时，可在水中加入一些盐、糖、有机酸等其他物质，以改变蔬菜的色泽和增加硬度。
６、冷却 烫漂结束后应立即冷却（水冷或冰水冷），冷却时间越短越好。
７、沥干 冷却后，蔬菜表面会滞留一些水滴，这对冻结是不利的，容易使冻结后的蔬菜结成块，不利于下一步真空干燥。方法一般采用离心甩干式。
８、冻结 沥干后的物料快速急冻，冻结温度一般在—30℃以下，为下一步真空干燥作好准备。
９、真空干燥 预冻后的蔬菜放入真空容器由借助真空系统将窗口内压力降到三相点以下，由加热系统供热给物料，使物料水分逐渐蒸发，直到干燥至水分终点为止。
１０、分检计量 冷冻干燥后的产品应立即分检，剔除杂质及等外品，并按包装要求准确称量，入袋待封口。
１１、包装 用双层塑料袋真空包装。由于产品氧化褐变，可用充氮包装，包后放入外纸箱中入库贮存。
二、冷冻真空干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法
１、原料挑选 叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过24小时，人工挑选出发黄、腐烂部分；根茎类蔬菜人工挑选出等外品，腐烂部分，并分级。
２、清洗 去除蔬菜表面泥土及其他杂质。为去除农药残留，一般需用1.5５％—１％盐酸溶液或0.05％—0.1％高锰酸钾或600毫克／公斤漂白粉浸泡数分钟进行杀菌，再用净水漂洗。
３、去皮 根茎类蔬菜应去皮处理。化学碱液去皮原料损耗率低，但出口产品一般要求人工去皮或机械去皮，去皮后必须立即投入清水中或护色液中，以防褐变。
４、切分成型 将蔬菜切分成一定的形状（粒、片状），切分后易褐变的蔬菜应浸入护色液中。
５、烫漂 一般采用热水烫漂，水温随蔬菜品种变化，一般为80℃—100℃；时间为几秒种到数分钟不等。烫漂时，可在水中加入一些盐、糖、有机酸等其他物质，以改变蔬菜的色泽和增加硬度。
６、冷却 烫漂结束后应立即冷却（水冷或冰水冷），冷却时间越短越好。
７、沥干 冷却后，蔬菜表面会滞留一些水滴，这对冻结是不利的，容易使冻结后的蔬菜结成块，不利于下一步真空干燥。方法一般采用离心甩干式。
８、冻结 沥干后的物料快速急冻，冻结温度一般在—30℃以下，为下一步真空干燥作好准备。
９、真空干燥 预冻后的蔬菜放入真空容器由借助真空系统将窗口内压力降到三相点以下，由加热系统供热给物料，使物料水分逐渐蒸发，直到干燥至水分终点为止。
１０、分检计量 冷冻干燥后的产品应立即分检，剔除杂质及等外品，并按包装要求准确称量，入袋待封口。
１１、包装 用双层塑料袋真空包装。由于产品氧化褐变，可用充氮包装，包后放入外纸箱中入库贮存。
修改于2008-04-26 16:07:08
edit
供应黄花菜系列产品，种苗、干鲜货联系电话：13054057177，QQ：568737410 免费提供种植技术2年
回复:--------50万资金寻求脱…
发表于2008-04-19 14:38
支持您 !!!
旺铺:www.ludazhong.com.cn 供 休闲食品,清酒,组合及调味品代理进口葡萄酒,特色农副产品,保健食品,生…
回复:--------50万资金寻求脱…
发表于2008-04-19 14:38
好文章,支持!希望有识之士前来支持一下,为中国又一特产走向世界出一份力,在此先表示感谢!!!!!
stool
…
回复:--------50万资金寻求脱…
发表于2008-04-19 14:38
期待老乡能早日找到优秀合作商,并带动家乡父老乡亲共同致富!愿越来越多的朋友支持老乡你!
东莞市横沥镇村尾第一工业区泰极门窗公司，是专业从事各种窗型（推拉窗、平开窗、固定窗、百叶窗、假幕墙）…
回复:--------50万资金寻求脱…
发表于2008-04-19 14:42
我来顶顶,一定要坚持到底
东莞市科信园防静电工程有限公司,专业生产除静电除尘设备:离子风机,离子风枪,离子棒,静电除尘机,板材表面…
回复:--------50万资金寻求脱…
发表于2008-04-19 14:45
我终于见到了家乡的特产——黄花菜了。 东莞市华尔赛弹簧厂 http://www.hessp.com 专业生产弹簧，玩具弹簧,电子弹簧,开关弹簧,手机转轴弹簧…
回复:--------50万资金寻求脱…
发表于2008-04-19 14:52
再过二个月应该就是开始要收获了
东莞市华尔赛弹簧厂 http://www.hessp.com 专业生产弹簧，玩具弹簧,电子弹簧,开关弹簧,手机转轴弹簧…
回复:--------50万资金寻求脱…
发表于2008-04-19 14:54
黄花菜你真有两下子，啊。煽动能力真强！难怪你的电话会被打爆！我明白了！支持你
专营以云南本土原料的冬虫夏草/螺旋藻/三七/松花粉/蜂产品等品。产品技术过硬均获得国家级的荣誉奖章。Q…
回复:--------50万资金寻求脱…
发表于2008-04-19 14:55
最早的五月花马上就要开始可以摘了!摘黄花的时候,真的很辛苦,不过也很幸福!因为一年的收入,主要来源于这黄花菜了!
东莞市横沥镇村尾第一工业区泰极门窗公司，是专业从事各种窗型（推拉窗、平开窗、固定窗、百叶窗、假幕墙）…
回复:--------50万资金寻求脱…
发表于2008-04-19 14:58
这个应该是大下午的冲里花了! 东莞市横沥镇村尾第一工业区泰极门窗公司，是专业从事各种窗型（推拉窗、平开窗、固定窗、百叶窗、假幕墙）…
回复:--------50万资金寻求脱…
发表于2008-04-19 15:11
哇，这个方案设计的很详细哦，可惜我不懂，希望有这方面能力的人能尽快和楼主谈
华南网商会东莞分会会长。获得阿里巴巴广州商盟、淘宝广州商盟、华南网商会颁发的2007年度最诚信网商。 璞烁…
回复:回复:--------50万资金…
发表于2008-04-19 15:12
以下是引用foxking98在2008-04-19 14:58的发言：
这个应该是大下午的冲里花了!
错了，冲里花比这个青。。。这是大花啊这个应该是大下午的冲里花了!供应黄花菜系列产品，种苗、干鲜货联系电话：13054057177，QQ：568737410 免费提供种植技术2年
现在黄花菜采摘都提前了,大清早就开始采摘了,因为现在产量高,人手不足.
期待家乡的黄花脱离添加剂（焦亚硫酸钠）
华尔赛弹簧制造有限公司TEL:0769-83624668 FAX:0769-83633115 贸易通ID:hessp999 QQ:82396862 Email:rou…
- packingmachin08
- 打个招呼 黑户
- 14楼
- 复制 引用
回复:--------50万资金寻求脱…
发表于2008-04-19 15:21
生是黄花菜的人，死是黄花菜的鬼
科信专业生产各类枕式包装机.主要有: 双排自动包装机（在同一台机器上可以同时包装两包产品）、一次性注射…
回复:--------50万资金寻求脱…
发表于2008-04-19 16:07
重赏之下必有勇夫！广发英雄帖，肯定有收获的……
专营以云南本土原料的冬虫夏草/螺旋藻/三七/松花粉/蜂产品等品。产品技术过硬均获得国家级的荣誉奖章。Q…
回复:--------50万资金寻求脱…
发表于2008-04-19 19:33
生是黄花菜的人，死是黄花菜的鬼 让我 感动
上海民润食品有限公司生产的粉条,粉片,粉丝系列产品,采用100%的精制红薯淀粉,用国内独创的生产工艺封闭生产…
回复:--------50万资金寻求脱…
发表于2008-04-19 19:42
俺老孙为你举杯 上海民润食品有限公司生产的粉条,粉片,粉丝系列产品,采用100%的精制红薯淀粉,用国内独创的生产工艺封闭生产…
回复:--------50万资金寻求脱…
发表于2008-04-20 08:52
不错的项目，希望能早点找到合作人．
资料也很详细，学习了一下．
黄花菜：
看到你的计划，真感觉到你的眼光，非常有远见，十年前上第一堂经济课的时候，教授就放一个短片，直到如今一直记忆犹新；短片讲述凌志汽车的生产的整个流水线，感觉只有一个，除了看见机械人工作以外，没有看见人，就连玻璃的上胶这样细小的要求非常精细的工作，机械人都代劳了……后来才明白他的汽车为什么每年的生产量成倍的上什，而市场价在成倍的降低……总站鳌头……
闲话说多了，言归正传。前两天，我朋友搞鲜花的，给我打电话说：咱们能把鲜花的花期延长那就好了。为了这个愿望！我把消息发给我的朋友们，结果荷兰的外国朋友看见了。他给我回信时说，在他们国家在就有这个技术了，工业流程也不复杂。也就是烘干，脱水，上色。比工艺胶花的寿命还常！而且跟鲜花一模一样，花香也不例外……
黄花菜参考一下，是不是你想要的！把鲜花烘干的技术引用到黄花菜上可有价值？
专营以云南本土原料的冬虫夏草/螺旋藻/三七/松花粉/蜂产品等品。产品技术过硬均获得国家级的荣誉奖章。Q…
以下是引用沟通无所不在在2008-04-19 14:54的发言：
黄花菜你真有两下子，啊。煽动能力真强！难怪你的电话会被打爆！我明白了！支持你
黄花菜你真有两下子，啊。煽动能力真强！难怪你的电话会被打爆！我明白了！支持你
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shtang5500
- 打个招呼 书生二级
- 23楼
- 复制 引用
从技术上说，此项目可行。冷冻脱水技术也已经发展到成熟的阶段。生产出来的产品质量比其他方案更高。很好得控制了褐变问题。但是有一点不能忽视，那就是市场。消费者是否能接受是关键。
回复:-----50万资金寻求脱水技术…
发表于2008-04-20 13:35
山水茶村—茶的家园，您的乐园 http://shop35483088.taobao.com 批发安溪铁观音，自家茶园，产地直销，批零…
回复:-----50万资金寻求脱水技术…
发表于2008-04-20 15:50
是好项目，支持！
新的一天从关注金王食品的美味开始......祝福坛子所有的朋友们健康、开心、快乐.....
回复:-----50万资金寻求脱水技术…
发表于2008-04-20 16:28
我从小到大都是特别的喜欢吃黄花菜,特别是新鲜的黄花菜.祝楼主早日找到合作的伙伴.
回复:-----50万资金寻求脱水技术…
发表于2008-04-21 12:32
高手们都不易露手的么？
专营以云南本土原料的冬虫夏草/螺旋藻/三七/松花粉/蜂产品等品。产品技术过硬均获得国家级的荣誉奖章。Q…
回复:回复:--------50万资金…
发表于2008-04-21 12:35
以下是引用沟通无所不在在2008-04-20 11:38的发言：
黄花菜：
看到你的计划，真感觉到你的眼光，非常有远见，十年前上第一堂经济课的时候，教授就放一个短片，直到如今一直记忆犹新；短片讲述凌志汽车的生产的整个流水线，感觉只有一个，除了看见机械人工作以外，没有看见人，就连玻璃的上胶这样细小的要求非常精细的工作，机械人都代劳了……后来才明白他的汽车为什么每年的生产量成倍的上什，而市场价在成倍的降低……总站鳌头……
闲话说多了，言归正传。前两天，我朋友搞鲜花的，给我打电话说：咱们能把鲜花的花期延长那就好了。为了这个愿望！我把消息发给我的朋友们，结果荷兰的外国朋友看见了。他给我回信时说，在他们国家在就有这个技术了，工业流程也不复杂。也就是烘干，脱水，上色。比工艺胶花的寿命还常！而且跟鲜花一模一样，花香也不例外……
黄花菜参考一下，是不是你想要的！把鲜花烘干的技术引用到黄花菜上可有价值？
黄花菜本来就是鲜花，这技术也就是一体的。。。。。我找到也是这个啊
供应黄花菜系列产品，种苗、干鲜货联系电话：13054057177，QQ：568737410 免费提供种植技术2年
回复:--50万资金寻求脱水技术合作 …
发表于2008-04-22 11:29
支持一下．．．
０８年希望自己可以多一点开心，少一点烦恼，还有家人朋友身体健康兼富有，当然，包括看到这些话语的你…
还有一点，你本人如果不在脱水行业，建议你先学习一下专业知识，最好亲自到别人的厂子里生活一段时间，因为有些东西在理论上是这样，实际做起来不是这样啊！
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谢谢您！虽然到现在为止我还没有找到满意的答案，但是我想，不管怎么样，最后必须走的程序就像白大哥所说的：自己再怎么去研发，还不如直接去有做黄花菜的工厂去参观学习！
而且目前我也联系到一个有需要出口黄花菜的脱水加工企业，他们本身就有加工黄花菜，只是他们那边的产量低，我们也口头约好了如果我能提供和他们质量差不多的黄花菜，他们也乐意帮我出口。所以我还得去他们那里去拜师学艺！至于这50万资金，我也跟他说明白了，资金可以先放一放，先把销路铺开来，让更多人看到方案的可行性，大家再一起筹集资金做大做强！
谢谢回帖的大家，谢谢这么多天来对我的关注，我想我也不会辜负大家对我的期望的，大家一起加油！祝各位生意兴隆！ wentaos留！2008.4.29