苦丁茶对降血脂有着密切的关系,民间常用于消热降火,祛痧消滞,生津解暑等茶药之用。<<中药大词典>>记载"苦丁茶"味苦甘、性大寒、入肝、胆、胃、肺经。其功能有散肝风、清头目、除烦渴、治头痛、齿痛、目赤、热病、痢疾等。明·李时珍<<本草纲目>>作了药理记载:苦、平、无毒………最能降火。唐代名医陈藏器<<本草拾遗>>记载"久食令人瘦,去人脂"。
据考究,上世纪初本地<<万承桓信号>>记载苦丁茶有消倦提神、助消化、治疮疥、花柳(淋病梅毒)的功效,为此,有商人以产品进行包装销售打出了<<蝴蝶>>牌商标。现代医学发现了苦丁茶对降血压尤其是降血脂有独到的效果,一九八八年,广西中医药物研究所和江滨医院对本品进行药理试验和临床应用研究,表明苦丁茶具有多方生理活性,能防治高血压、冠心病、高脂血症等疾病,适合老年饮用,特别是肥胖的高血压,高血脂患者长期饮用,无毒性反应。

绿茶工艺的苦丁茶一经浸泡,返绿尤如新叶!