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5.14日10：00直播！用现代的经营，改造传统…

 发表：2008-05-09 15:29 楼主
胡雪莺
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用现代的经营，改造传统的餐饮企业
时间 5月14号（周三）10：00
嘉宾
李艺，干锅居控股管理公司董事长
主持

胡雪莺 （服装赞助：衣香丽影）
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干锅居：
     

在“干锅居”品牌的创立和经营过程中，李艺始终坚持以市场为导向，成功地将现代先进企业管理理念引入餐饮经营当中，将“运用现代产业化经营理念改造传统餐饮经营模式”作为公司的企业文化核心之一，并将加工方式引入“工厂化”概念。

多年的努力让干锅居获得了诸多的肯定和殊荣。2005年，干锅居作为唯一的非贵州本地企业，荣获了由中国饭店协会颁发的“中国十佳黔菜馆”称号，同时获得“黔菜出山杰出贡献奖”。李艺本人也获得了由中国饭店协会颁发的“中国黔菜开发研究突出贡献奖”。


 
嘉宾介绍
     
 

李艺，干锅居控股管理公司董事长、总裁。2001年成立上海干锅居餐饮管理有限公司，创建“干锅居”特色品牌，将贵州菜系统地引入上海、北京等大城市，逐步发展到拥有上海、杭州、北京三家公司，共计15家分店的黔菜特色连锁企业。发展过程中，干锅居始终将“黔菜出山”作为自己的理想，用市场化模式在竞争极为激烈的现代餐饮行业中占有了一席之地，得到广大消费者的认可和喜爱。

 
 
主持人介绍
     
 
胡雪莺　法律和新闻双学位。曾任职于浙江日报报业集团、杭州电视台等媒体。2005年10月阿里巴巴直播中心成立后加入直播团队，访谈嘉宾300余位，包括牛根生、宗庆后、马云、俞敏洪、王中军、南存辉、熊晓鸽等 《雪莺手记》
 
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[最后修改于 2008-07-08 13:13:46]
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胡雪莺　法律和新闻双学位。曾任职于浙江日报报业集团、杭州电视台等媒体。2005年10月阿里巴巴直播中心成立后加入直播团队，访谈嘉宾300余位，包括牛根生、宗庆后、马云、俞敏洪、王中军、南存辉、熊晓鸽等 《雪莺手记》
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