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开家自助蛋糕店 【最新投资项目播报】（5）
发表于 2007-09-11 16:25
版主奖励：20点
引言：卖蛋糕的小店随处可见，由顾客动手做蛋糕的DIY（英文“自己动手”的缩写）店在武汉还是凤毛麟角。在新世界鹏程国际大厦18楼“搜”到一家DIY蛋糕店，顾客花百余元和面、烤蛋糕、抹奶油，自制蛋糕。
这家 DIY蛋糕店约60平米。在蛋糕师的指导下，七八个幼儿园小朋友将一块抹上奶油的蛋糕放在干净的方桌上，争先恐后地在蛋糕上写下各自的名字。再放上樱桃、菠萝、哈密瓜等水果，一个充满创意的DIY蛋糕诞生了。“咔嚓”一声，老师为他们和“战利品”留下几张合影。
小店女老板彭女士三十出头。她称，半年前，她在北京、上海等地看见了这种DIY蛋糕店生意火爆，决定尝试一把。
根据蛋糕尺寸不同，卖价从五六十元至一百多元不等。顾客可根据自己的意愿，设计蛋糕的形状。
彭女士算了一笔账，开店初期投资大约需要5万元，其中租金每月1500元，另外是设备和装修费，原材料多是从汉正街进回。和普通蛋糕店相比，最节约的地方就在于人工费用，店里只请了两个蛋糕师。
据介绍，每个蛋糕利润在40%左右。开店半年后，小店已基本收回成本，月入五六千元左右。
投资分析
DIY蛋糕店空间很大
位于汉口中山大道南京路附近也有一家DIY蛋糕店。对于DIY蛋糕店前景，老板魏锴表示乐观。他认为，年轻人喜欢自己动手制作有个性的东西；做蛋糕生意没有油烟，容易办理相关证件，场地也能保持干净，工作人员和顾客都会感觉心情愉快。目前武汉的DIY蛋糕店还很少，市场空间非常大。
创业提醒
选址要安静店面须卫生
彭女士提醒，选址一定要在安静的地方，开在闹市区反而不好，而且租金也会高出不少。
魏锴也认为不要开在过于繁华的地段，不利于营造小店安静、温馨的环境。且店铺面积不宜过小，以30平方米以上，能摆放一张较大的工作台为宜。
另外，无论是从店面装修、还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。尤其是铺面装修，一定要装修得光亮。
引客支招
跟婚介合作 上街发传单
DIY蛋糕店选址避开闹市区，不可避免会面临客源稀少现象。魏锴建议，DIY蛋糕店可以尝试跟不同机构合作，增加客源。
他建议，喜欢DIY的一般是年轻人，可考虑与婚姻介绍机构合作，让第一次相亲的男女一起做蛋糕。
彭女士称，刚开店时，店面太过隐蔽，生意非常冷清。她就和店里员工到街上、小区、幼儿园发传单，以办会员卡的方式，陆续引来一些顾客。
修改于2007-09-13 12:03:47
edit
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发表于2007-09-11 17:45
白写了半天
跳了一下全没了，顶顶吧，没心思写了去做饭了
进店入口：http://shop36692151.taobao.com
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发表于2007-09-11 18:20
以下是引用手工编织艺人在2007-09-11 17:45的发言：
白写了半天跳了一下全没了，顶顶吧，没心思写了去做饭了
不急，吃完饭再来写哈。
下次记得先用WORD档保存到电脑上，再复制到论坛来。
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发表于2007-09-11 18:20
以下是引用莫斯科di苹果在2007-09-11 18:16的发言：
呵呵，顶顶，满不错滴
莫斯科di苹果，挺贵的呵？
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janemoon70
- 打个招呼 进士二级
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发表于2007-09-11 19:54
喜欢DIY的一般是年轻人
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发表于2007-09-11 20:19
晚上来支持朋友的贴子
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发表于2007-09-11 20:20
看起来感觉不错！
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发表于2007-09-11 22:19
是个好点子。前期投入。。。。我好好策划一下。。。没准真是个好点子呢。。。
哎。。。我的创业梦呀。。。
啥时候我才能走上正道呀。。。
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发表于2007-09-12 01:10
以下是引用janemoon70在2007-09-11 19:54的发言：
喜欢DIY的一般是年轻人
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呵，你是老人阿？
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janemoon70
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发表于2007-09-12 08:30
以下是引用dainspk在2007-09-12 01:10的发言：
呵，你是老人阿？
以下是引用janemoon70在2007-09-11 19:54的发言：
喜欢DIY的一般是年轻人
喜欢DIY的一般是年轻人
呵，你是老人阿？
嘿嘿，我剪辑你文中的话！相对你来说，我是老人了
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发表于2007-09-12 16:08
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- 梦醒时分200707
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发表于2007-09-13 13:58
DIY在成功中享受乐趣
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- 梦醒时分200707
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发表于2007-09-13 14:00
无论是从店面装修、还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。尤其是铺面装修，一定要装修得光亮。
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发表于2007-09-13 14:02
总觉得无论是论坛还是淘宝，
与生活有关的项目容易开展；
与生活有关的产品也容易推销
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发表于2007-09-13 14:02
楼主什么时候来个大的投资项目？
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发表于2007-10-01 09:57
创意不错．．让我心动呵呵不过没钱哎．．
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发表于2007-10-18 15:42
以下是引用梦醒时分200707在2007-09-13 14:00的发言：
无论是从店面装修、还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。尤其是铺面装修，一定要装修得光亮。
无论是从店面装修、还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。尤其是铺面装修，一定要装修得光亮。
有梦就会实现！!!
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发表于2007-10-18 16:30
我有一句话~~！~~那就是要学会怎么死~~~再去想怎么生~~~~
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发表于2007-10-18 16:51
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