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weekend周末派	28.00	1	2007年10月14日 15点01分23秒	成交
weekend周末派	28.00	1	2007年10月14日 14点54分26秒	成交
ziyouzizai8868   出价购买数量时间状态 xiaoxue094 28.00 3 2007年11月01日 15点43分52秒 成交 xiaoxue094 28.00 1 2007年11月01日 15点40分29秒 成交

公司简介:
云南省宣威市大盛晏商贸有限公司成立于2007年，大盛晏商贸公司是一家实力雄厚的,以加工销售宣威火腿、云腿月饼及其它农副产品贸易为一体的新型贸易公司。自成立即定位于宣威优质农副产品的引进与经营推广工作。公司所经营的宣威火腿品种齐全，公司建立有良好的进货渠道，宣威火腿及供货速度上有着很大的优势，同时公司下设火腿加工厂,《宣威火腿网》，淘宝网设有《宣威火腿专卖店》。我公司一贯坚持重合同、守信用、平等互利的行为准则，我们由衷的感谢曾与我们合作过的贸易伙伴及朋友，并希望彼此有更大的合作，同时，希望结交更多的新贸易伙伴，共同开创新的事业。 

   宣威火腿:以其皮薄肉厚，肉色红艳，香气浓郁，味鲜美回甜而名扬海内外。宣威火腿又叫云腿，由于产于滇东北的宣威县而得名。它的制作采用当地的乌蒙猪、膘厚肉细。取猪后腿，切成琵琶状，用盐巴反复搓揉直至盐渗入肉中，再进行腌制，待自然发酵，半年以后才腌制成。当火腿皮青稍呈绿色时，用针在三个不同的部位试针，如有“三针清香”时，即为合格产品。宣威火腿的历史已数百年。1923年在广州举行的一次食品比赛会上，当孙中山先生品尝了宣威火腿为主要原料的罐头后，对之大为赞赏。昆明罐头厂的原名“德和罐头厂”便是因孙中山先生的题词而取的厂名。随着宣威县有关部门发明的“无霉火腿”，使得宣威火腿的销售形式也从过去的整只出售、罐头装，增加为切片保鲜袋装，分部位袋装及盒装、筒装、瓶装。宣威火腿可以炒、煮、煎、炸、蒸、烩、煮等其味均鲜、香美，可使胃口大增。

商品分类:宣威火腿
品名:毛腿(分割火腿)
原料：鲜猪后腿、食盐
存货量：200多吨
价格：28.00元/斤（500克）（说明：可以帮忙拿到公司真空包装）
执行标准：GB2731-2001一级火腿
保质期：1-3年
原产地:宣威市
出品商：中国云南省宣威市大盛晏商贸有限公司

                        (毛腿）


                       （再次切分）


                      （包装）


                        （包装）


             （宣威火腿）

  宣威火腿是云南省著名特产之一，素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美，蜚声中外。宣威火腿，因产于宣威县而得名。宣威火腿历史悠久，驰名中外，是国优名特产品。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略现桃红，似血气尚在滋润。  其品质优良，足以代表云南火腿，  故常称“云腿”。宣威火腿至今已有几百年的历史，早在清雍正五年就远涉重洋，销往海外，并在国际上享有盛誉。1923年，浦在廷兄弟食品罐头公司加工的宣威火腿曾获孙中山先生亲笔题词：“饮和食德”，并赠优美奖章。宣威火腿肉质滋嫩、营养丰富，内含19种氨基酸，11种维生素和8种微量元素，色、香、味俱佳，是云腿之上品.医学界认为，火腿味咸甘，性平，有健脾开胃、生津益血、壮肾阳、增食欲、固骨髓、健足力和愈创口等功用，可治虚劳心悸、脾虚少食、久泻久痢等症。火腿对病人康复、产妇补身、儿童发育、老人益寿都有益处。是消费者首选的营养保健精品，是产妇、儿童及老弱病者的营养滋补品，是高血压病患者的食疗珍品，是馈赠亲朋好友的高雅礼品，是宴席上招待贵宾的美味佳肴.
食用方法:
宣威火腿明珠
[原料/调料]宣威火腿200克、鹌鹑蛋10个、鸡蛋1个。花生油50克、干生粉适量。
[制作流程]
1.宣威火腿切厚片，鹌鹑蛋用10把匙羹熟拿出。注：（匙羹内要抹油，以便拿出鹌鹑蛋）。
2.鸡蛋打散，加入干生粉调成糊，把宣威火腿片抹上糊，然后把蒸熟的鹌鹑蛋粘到宣威火腿上待用。
3.煎锅下油、放入酿好的鹌鹑蛋，用小火煎至金黄即可。

冬瓜夹宣威火腿
主料：用料：宣威火腿50克，冬瓜2500克。调料：精盐3茶匙，味精2茶匙，上汤5杯
特色：此菜宣威火腿软烂，咸鲜味美。
制作方法：1.将冬瓜去皮,瓤,改成长条蝴蝶形,切成"双飞"片共24件,放入沸水锅中焯过,漂凉水盆中浸冷.
2.  将瘦宣威火腿切成长方形薄片24片,夹在每件冬瓜片内,再整齐砌在大蒸碗中,加精盐2茶匙,味精2茶匙,上汤,放笼中用中火蒸至冬瓜熟软.取出,倒出原汤,复扣在汤盆中.
3.  炒锅内加上汤和原汁汤,加精盐1茶匙,味精1茶匙放旺火上,待烧开锅后,顺盆边淋入即成.

宣威火腿发菜卷
主料：宣威火腿125克，熟冬笋丝30克，发菜30克，生抽、味精、麻油各适量。
制作方法：1、将宣威火腿切成丝，发菜拣去杂质，拌去泥沙，用水浸发，再用冷冻滚水洗净沥干。
2、用发菜将宣威火腿丝和冬笋丝缠成小指头般大圆卷，切去两端露出的部分，整齐的排列于碟内，淋上混和调料即成。

宣威火腿炒蛋
配料：鸡蛋2个、宣威火腿纯瘦50克、熟猪油50克、牛奶50克、盐2克
制作方法：1、将鸡蛋磕到碗内,加牛奶和盐,用筷子搅打均匀;宣威火腿洗净,切成小方丁.
2、将锅架在火上,放入猪油烧至七成热,下入火腿丁快速煸炒几下,一见变色,立即倒入收蛋液同炒,炒至蛋液凝结成小块状,色呈金黄时,即可出锅装盘.

柠檬宣威火腿煲猪手汤
原料：鲜柠檬1个，宣威火腿15克，猪手150克，冬菇15克，生姜10克，葱10克。
调料：猪骨汤适量，盐5克，味精1克，胡椒粉少许，米酒2克。
操作要点：猪手在煲之前，要烧皮，去净毛，煲出的汤才不会有毛腥味。
1．鲜柠檬切成圆片，宣威火腿切片，猪手去净毛，洗净砍成块，冬菇洗净，生姜去皮切片，葱切段。
2．锅内烧水，下入猪手，用中火煮8分钟至血水尽时，捞起冲净待用。
3．用瓦煲一个，加入猪手、宣威火腿、冬菇、柠檬、生姜、葱，注入猪骨汤、米酒，用小火煲1.5小时后,去掉姜、葱，调入盐、味精、胡椒粉，再煲20分钟即可。

宣威火腿糟青鱼
主料：青鱼中段半爿(约1000克)，水发冬菇50克，冬笋50克，熟宣威火腿30克。  
辅料：盐17．5克，香糟150克，料酒50克，糖5克，整葱姜15克，猪油10克，味精5克，清水100克。
制法：
1、将青鱼段洗净，用盐15克擦匀，腌约l小时。香糟用清水、料酒25克调和后拌在鱼段上，糟约4小时后取出，放入清水内洗净，在鱼皮一面斜批6条缝，深度为肉厚的一半(距离约3．3厘米左右)。宣威火腿、冬菇、冬笋切成6．6厘米长、2．3厘米宽、7毫米厚的片待用。
2、盆内用猪油抹匀后，把鱼段放在盆中，将火腿、冬笋、冬菇依次夹在6条刀缝中，排好后加入盐、味精、葱姜，上笼蒸约15分钟取出，除去葱姜上席即成。
     特点本色。糟香浓郁，味鲜清淡。