-
- 商人论坛
- 商人论坛-阿里巴巴以商会友
楼主回复:7浏览:8 
你我品味世界四大红茶
发表于 2008-07-22 11:12
世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。
到了唐朝，饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右，陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成《茶经》，这是世上第一部茶书；而在此之前，人们对茶的名称不一，陆羽在书里则统一用其中的“茶”字，对于后世确立“茶”为总称是一大关键。
红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》，曾提及"红茶"这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细。
世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月－次年2月)，不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5－8月)西南季风送雨的影响，以1－3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
该文章已被资讯录用，点此查看
修改于2008-07-22 11:12:15被推荐为资讯
edit
绯特司品牌设计公司以极具国际化的水准为世界范围内的客户提供极具个性的平面设计！我们的业务范围包含标…
回复:你我品味世界四大红茶
发表于2008-07-22 15:39
朋友如一杯清茶,细细品味一生一世！
祝朋友万事大吉！健康平安！合家欢乐！----安溪·本土佳茗铁观音
“诚信经营”我们的宗旨；以质量为生存，以信誉求发展！
淘宝 http://shop35571714.taobao.com/ 安溪本土佳茗铁观音 产地直销 电话:0595-26272818 QQ:29264371
回复:你我品味世界四大红茶
发表于2008-07-22 16:31
3.2.3 未经对方同意，擅自将与对方的聊天工具里的对话记录发布到论坛上的帖子，予以删除处理；
咖啡器材设备原物辅料批发 www.13060179857.com 东方劲品牌WAP网 www.13060179857.mobi 珍珠奶茶冰粉爆米…
回复:你我品味世界四大红茶
发表于2008-07-22 16:58
小雨来学习了！
希望楼主带来更多的原创
o(∩_∩)o...
重庆的地方特产让您回味无穷；重庆特色的产品、重庆的文化、千年古城的底蕴吸引您；重庆的旅游资源让您…
回复:你我品味世界四大红茶
发表于2008-07-22 18:24
不错，对茶叶有了多一份的了解，哈哈 ，以后在茶叶方面的多多的交流 。
【公司经营】→安溪铁观音，乌龙茶（本山、毛蟹、黄金桂），普洱茶，紫袍玉带石工艺品、茶盘，葡萄酒。联系…
回复:你我品味世界四大红茶
发表于2008-07-22 18:28
人生如茶，苦中有涩，涩中有甜
吉礼玉米汁主要原料来自横县无公害玉米种植基地,在国内第一家研制成功具有独特风味和营养成份,而且还富含…
上一篇: 一个小时的代价
下一篇: 早餐，中餐，晚餐！皇帝，平民，乞丐...
http://www.goubuy.com