四川人，辣椒，小意思。但是自从这个变态辣烤翅登录成都，几乎所有吃过的人都被辣哭了。何以如此恐怖，据吃过这种烤翅的市民了解到，这种烤翅完全是辣得直冲眼睛的神经性反射，让你不得不哭，这种感觉不像一般辣椒能造成的。专家称这种辣非常不寻常，极有可能是化学成分搞得鬼，有关部门表示在查明辣料的具体成分前，变态烤翅必须停止销售。小小一串烤鸡翅有何如吃神奇，我们还需等待检测结果出来，真相才能大白。到底真相如何，让我们睁大眼睛，等待后续报道！

请看下面四川在线-华西都市报的有关报导：

    小小一串烤鸡翅，为何会让“嗜辣”的成都人吃得当场痛哭？是否含有不正常的添加物？昨日，本报报道的“超辣变态烤翅风靡成都”一事，引发众多市民的关注和热议。昨日中午，青羊区卫生执法大队赶到位于该区光华村街的变态烤翅总店进行调查，当场要求停止销售这种超辣的烤翅。有关部门将搜集变态烤翅的加工原料进行化验检查，以确认是否含有影响人体健康的有害物质。

　“简直是一把鼻涕一把泪！”“吃了一点，辣得脑袋都感觉快掉了！”昨日中午，市民刘倩来到青羊区光华村街，吃下一串正风靡成都、辣得让人哭的“变态烤翅”后，当场辣得狂喝了4瓶冰水。这种超辣的烤翅店今年才落户成都，短短几个月里已经扩展到10余家。许多前去尝辣PK的年轻人在网上发帖，纷纷表示被辣得“想跳楼”、泪流满面。

市民吃完痛苦得直想跳楼

　　【“这简直是给仇人吃的嘛！花6块钱请客，就能轻松体验一把让仇人对你流泪的快感！”】

　　“太可怕了，刚吃一口烤翅，太阳穴就突突地跳了起来，我被辣得痛哭失声！”市民刘倩说，经朋友推荐后，她特意来体验“变态（以下简称BT）烤翅”，没想到自认很能吃辣的她竟被当场辣哭。在硬撑着吃完一串烤翅后，她已经辣得快晕倒，胃里燥热，痛苦得直想跳楼。连喝4瓶冰水后，刘倩才慢慢缓过劲来。

　　西南财经大学的李士勇也点了一份“BT烤翅”，吃了两口便直喊“辣、辣、辣死我了”。李士勇说，这种烤翅太霸道了，就是爱辣如命的成都人也吃不消，平时常吃的剁椒、朝天椒与之根本没法相比。他准备下次再带同学来吃，在新奇体验的同时也恶作剧一把。

　　现场的食客多是20岁出头的年轻人，他们都吃得满头大汗却不肯放弃。他们纷纷表示，“BT烤翅”之所以受欢迎，就是因为其辣无比。这对爱冒险和尝鲜的年轻人很有吸引力，他们还互相征集勇士与辣妹子，到烤翅店比拼吃烤翅，比赛谁连续吃得最多。

店主辣死人不负责

　　【“吃了一串BT后，我花了80多元买药”、“失恋都没哭，但被BT彻底打败”】

　　西南财大附近的变态烤翅成都总店内，一进门，就发现店内两平方米的留言板上，整整一面墙都贴满了“狠话”：“太痛苦了，辣得想跳楼”……以前的食客在尝辣后纷纷留言警示。

　　“BT辣就是变态辣。”店主胡先生拿来一份菜单说，“BT烤翅”旁特意写着胆小者勿尝，辣死人他们不负责。据介绍，“BT烤翅”分为大BT和小BT两种，小BT只是外面的皮辣，大BT连皮带肉都辣，至于超级极品——“黯然销魂翅”则连里面的骨头也是辣的。

　　“BT烤翅”看上去并不起眼，只裹着一层薄薄的辣椒粉。胡先生说，他们主要是在烤翅上涂抹了一层“印度辣椒油”，渗入肉里就会辛辣无比。只要市民能连吃10串“BT烤翅”，不仅餐费全免，还能得到100元奖励。不过，开业半年来，只有2位前来“PK”的市民挑战成功，其中一位女士吃完烤翅就进了医院。尽管“BT烤翅”如此之辣，每天还是有不少顾客光顾，店主介绍，每天的营业额在两千左右。

专家：辣得不正常可能会伤身

　　【“印度辣椒油”是“BT烤翅”的威力源泉，该原料由北京总部统一进口】

　　“BT烤翅”威力为何如此巨大？店主胡先生解释是“印度辣椒油”，而该原料在超市并未出售，是北京总部统一进口的。这让不少市民很怀疑。从味道和效果上看，烤翅的辣不像正常辣椒造成的。一些网友也发帖认为，“BT烤翅”可能添加了某种化学合成的辣椒精甚至碱类。

　　“市民最好尽量少食辣得太异常的食物，以免影响身体健康。”成都市中医院刘医生说，适量地吃一些辣椒食品对人体没有什么损害，它可以促进消化、增进食欲，对脾胃虚寒、胃口不好的人还能医治胃寒、胃胀等慢性疾病。但是，如果使用过量，则会使便秘、痔疮等疾病加重。

　　接到市民反映的情况后，青羊区卫生部门负责人表示，这种烤翅确实辣得有些不正常，不能排除是否含有添加物。为稳妥起见，他们将组织人员进行调查，以确定其是否对人体有害。本报将继续关注事件进展。

市民：担心辣椒原料不安全

“吃过无数次的火锅和烧烤，从没见过能把人辣得哭的，实在不太正常。”市民雷帅说，他曾慕名去市内一家变态烤翅店挑战，尽管做了充分的心理准备，但还是一串烤翅就将他辣哭了。“完全是辣得直冲眼睛的神经性反射，让你不得不哭，这种感觉不像一般辣椒能造成的，我担心里面添加了化学性原料，不敢再继续吃。”还有许多网友纷纷发帖说，虽然自己也想尝辣，但却搞不清变态烤翅的辣椒是否安全，希望有关部门对其进行鉴定。

　　昨日中午，青羊区卫生执法大队对光华村街烤翅店进行了突击检查。“老板不在，辣味原料平时都是散装，我们也不知道到底是什么做的。”店内一位女工说，店主曾经说过辣味原料是一种“印度辣椒油”，由北京总部统一进口，国内超市也无法买到。普通的鸡翅只要涂抹一两滴，就会变得奇辣无比。

检查：查明成分前停止销售

　　什么辣椒油这样神奇？记者随即以加盟者身份咨询变态烤翅北京总部，该负责人却又称辣味原料是一种粉末，每串鸡翅只需几分钱就能变得超辣。辣料的具体成分是什么？他以商业机密为由始终没有透露。

　　“在查明辣料的具体成分前，变态烤翅必须停止销售。”青羊区卫生执法大队表示，为保证市民饮食安全，他们将尽快找到店主详细了解情况，然后对其辣料进行化验检查，只有在确认不含有害物质的情况下才能继续销售。对于成都其余10余家变态烤翅分店是否继续营业，则要根据调查结果报由市级卫生部门决定。

据了解，变态烤翅在成都落地开花仅半年，但发展态势非常强劲。由于加盟费仅仅几千元到万余元不等，许多缺乏技术的中小投资者都加入进去，主打的就是“超辣”牌。对此，四川大学经济学院专家李先生认为，前两年的“掉渣烧饼”也曾风靡一时，但餐饮市场的规律就是流行越快消亡越快。因为没有太高技术门槛，仅靠一个“辣”字发展，一旦超辣原料被全部叫停，变态烤翅可能会像当年的“掉渣烧饼”一样成为明日黄花。